Comprendre un menu

Voici les noms anglais de différents plats et aliments que vous trouverez sur la carte d'un restaurant ou d'un café.

Plats salés

catch of the day pêche du jour, poisson du jour
dish of the day plat du jour
soup of the day soupe du jour
all day breakfast petit-déjeuner servi toute la journée
bacon and eggs assiette de bacon avec des frites
beefburger ou hamburger steack haché
cheese and biscuits assiette de fromage accompagné de biscuits
cheeseburger cheeseburger (sandwich américain au fromage et au boeuf)
chicken poulet
curry plat à base de curry
egg and chips oeuf sur le plat et frites
fillet steak filet de boeuf
fish and chips poisson frit et frites
fish pie tourte au poisson
Full English breakfast petit-déjeuner anglais complet
green salad salade verte
lasagne lasagnes
mixed grill assortiment de grillades
mixed salad salade mixte / composée
pizza pizza
poached eggs oeufs pochés
pork chops côtelettes de porc
roast beef rôti de boeuf
roast chicken poulet rôti
roast duck canard rôti
roast pork rôti de porc
salad salade
sandwich sandwich
sausage and mash assiette de saucisses et purée (plat traditionnel britannique accompagné d'une sauce épaisse appelée « gravy », à base de jus de cuisson et de légumes)
scampi langoustine frites
scrambled eggs oeufs brouillés
shepherd's pie hachis Parmentier
sirloin steak faux-filet
soup soupe
spaghetti bolognese spaghettis bolognaise
steak and chips steak frites
steak and kidney pie tourte au steack et aux rognons
stew ragoût
toasted sandwich sandwich sur pain grillé

Plat d'accompagnement

baked potato ou jacket potato pomme de terre cuite au four / en robe des champs
boiled potatoes pommes de terre cuites à l'eau
mashed potatoes purée de pommes de terre
roast potatoes pommes de terre rôties
sauté potatoes pommes de terre sautées
French fries ou fries frites
boiled rice riz
fried rice riz cantonais
cauliflower cheese chou-fleur au fromage
onion rings rondelles d'oignon en beignet
roasted vegetables légumes rôtis
Yorkshire pudding Yorkshire pudding (sorte de pâte à crêpes épaisse cuite au four et servie en général avec de la viande rôtie)

Plats sucrés

apple crumble crumble à la pomme
apple pie tarte aux pommes
bread and butter pudding pudding à base de pain beurré, pain perdu
cheesecake gâteau au fromage blanc
chocolate cake gâteau au chocolat
chocolate mousse mousse au chocolat
crème brûlée crème brûlée
custard crème anglaise
Danish pastry pâtisserie danoise (sorte de chausson levé fourré à la confiture, à la pomme, à la crème pâtissière, etc)
fruit salad salade de fruits
ice cream crème glacée
lemon meringue pie tarte au citron meringuée
lemon tart tarte au citron
mince pies petites tartelettes traditionnelles de Noël aux fruits secs
pancakes crêpes
pudding dessert
rhubarb crumble crumble à la rhubarbe
rice pudding riz au lait
sorbet sorbet
trifle diplomate (dessert constitué de plusieurs couches: gâteau, gelée de fruits et crème fraîche)
sound

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